Avertissement

 

Pour toutes les recettes « sans », je ne garantis pas qu’elles soient tolérées par tous.

Mais je souhaite que le plus grand nombre retrouve le plaisir de cuisiner (sans gluten) l’esprit tranquille.

C’est pourquoi j’ai pris le parti de la prudence maximum en ce qui concerne le gluten, choix qui ne sera pas forcément partagé par tous.

Il existe parfois de grandes différences de sensibilité dans les intolérances alimentaires (et la sensibilité au gluten en fait partie).

Ma grande prudence ne vous dispense pas de cuisiner avec intelligence, à l’écoute de votre corps et de ses ressentis.

Toujours.

Je ne suis pas un professionnel de santé : ce que je publie sur ce blog exprime mon opinion, fruit de longues recherches, et n’a ni la prétention ni la vocation de se substituer à l’avis d’un professionnel de santé éclairé.