Le lait sans lactose est de moins bonne qualité

Le lait sans lactose est de moins bonne qualite - Marc Welter - Blog-Sans-Gluten.com

Le lait sans lactose est de moins bonne qualité : ce n’est pas moi qui le dis, ce sont des chercheurs qui sont arrivés à cette conclusion.

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Est-ce que vous consommez du lait sans lactose ?
Est-ce que vous le consommez en vous posant la question de savoir s’il y a des risques des problèmes, ou éventuellement un aspect négatif associé à ce produit ?

Est-ce que c’est juste meilleur pour votre santé parce que vous ne le supportez pas ? parce que vous avez une intolérance au lactose ?

En faisant quelques recherches, j’ai trouvé des informations qui devraient vous intéresser sur le lait sans lactose.

Dans la vidéo je détaille pour vous les 3 impacts négatifs majeurs du tout dernier procédé de fabrication du lait sans lactose sur les qualités gustatives et nutritionnelles !!


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✅ BONUS « Les 2 types d’Intolérance au lactose »

Et si vous préférez la version texte c’est par ici !

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Le manioc contient-il du gluten ?

Le manioc contient-t-il du gluten

Je vous parle du manioc, et de savoir si le manioc contient du gluten ou pas.

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C’est une question qui est assez fréquente et que beaucoup de gens se posent quand elles décident de passer à un régime sans gluten.

Quand on veut remplacer le blé, le manioc fait partie de ces ingrédients dont on entend parler, sans toujours être bien sûr(e) qu’il est véritablement sans gluten.

Dans un premier temps nous discutons de la définition de la plante qu’on appelle manioc, ses origines, etc.

Ensuite, je rappelle la définition du gluten et d’autres informations importantes à ce sujet.

Enfin, je fais le lien avec le manioc pour vous donner une explication complète qui répondra à la question sans oublier les détails qui comptent !


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Pourquoi les ingrédients sans gluten sont si caloriques

pourquoi les ingrédients sans gluten sont si caloriques

Avec la tendance « sans gluten » qui se développe, tout le monde finit par se demander pourquoi les ingrédients sans gluten sont si caloriques

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Dans un premier temps, je vous emmène dans une réflexion logique pas à pas pour comprendre d’où vient cette idée selon laquelle les ingrédients sans gluten sont caloriques.

Dans un second temps nous allons discuter d’un enjeu majeur de l’industrie agro-alimentaire, des choix que fait cette industrie, et des implications de ces choix.

En effet il y a 2 manière de voir les choses, et de créer des recettes de produits sans gluten. On parle de tout ça en détail dans la vidéo !


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VLOG – course à pied et recette de rhubarbe confite naturellement sans gluten

VLOG - course a pied et recette de rhubarbe confite naturellement sans gluten

Dans ce « vlog sans gluten », je parle de course à pied, et je partage une recette de rhubarbe confite naturellement sans gluten

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J’ai trois nouvelles à vous annoncer.

La première est une mauvaise nouvelle.

Le deuxième truc dont je voulais vous parler c’était d’une personne qui m’a écrit un e-mail, et je voudrais passer un petit clin d’œil à Sonia de Nouvelle-Calédonie.

Enfin troisième chose, j’aimerais aussi partager avec vous une recette d’un dessert naturellement sans gluten qui réveille une belle nostalgie de l’enfance…


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🍴 RESSOURCE BONUS – Recette de rhubarbe confite naturellement sans gluten

 

🎬 L ‘autre vidéo sur le sport et la remise en forme dont j’ai parlé

 

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Régime sans gluten et sans lactose – est-ce suffisant ? Témoignages : Arthrose & Sclérose En Plaques

Regime sans gluten et sans lactose - est-ce suffisant - Arthrose - sclerose en plaques

Le fait d’adopter un régime sans gluten, est-ce suffisant ? Un cas d’arthrose, et un autre de Sclérose en plaques pour en discuter…

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Dans cette vidéo, je présente le cas de Franck qui souffre d’arthrose et qui a décidé d’entreprendre un régime sans gluten et sans lactose depuis 2 mois.

Ensuite je vous parle d’Andrée, souffrant de sclérose en plaques, une maladie auto-immune, et de ce qui lui est arrivé lorsqu’elle a débuter un régime sans gluten ni lactose.

Tous deux ont des questionnements, et j’en discute dans la vidéo.

J’élargis la discussion à la maladie coeliaque, l’intérêt et les limites d’un régime sans lactose, et je reviens sur l’importance de distinguer 2 types d’intolérance au lactose dont j’avais déjà discuté dans une précédente vidéo.


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✅ BONUS « Les 2 types d’Intolérance au lactose »

http://blog-sans-gluten.com/pjan

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