Je parle de maux de têtes provoqués par des intolérances alimentaires, en prenant l’exemple de mon intolérance aux oeufs !
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Le sujet dont je voudrais parler aujourd’hui ce sont les maux de tête…
Et des maux de tête bien particuliers.
Pour une fois, je vais traiter de symptômes, et on va discuter ensemble…
Si vous êtes dans ce cas-là, ou si ça vous intéresse de savoir ce qui se passe quand on a des intolérances alimentaires, et que ça provoque, entre autre, des maux de tête…
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MA PAGE DE RESSOURCES :
http://blog-sans-gluten.com/0cghyt
Et si vous préférez la version texte c’est par ici !
Ce dont je voudrais parler, c’est du lien entre intolérances alimentaires et des métaux lourds.
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J’aimerais vraiment essayer de rentrer dans un sujet qui n’est pas simple, qui est assez polémique, pour lequel on trouvera autant d’arguments pour, que d’arguments contre.
Et dans cette réflexion-là, un des points sur lesquels je suis finalement arrivé, après avoir beaucoup beaucoup tâtonner et réfléchi, c’est de me dire, finalement, cette idée, cette “tendance” à faire la controverse autour des métaux lourds, est-ce que c’est vraiment vrai ?
Dans ce « vlog sans gluten », je parle de course à pied, et je partage une recette de rhubarbe confite naturellement sans gluten
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J’ai trois nouvelles à vous annoncer.
La première est une mauvaise nouvelle.
Le deuxième truc dont je voulais vous parler c’était d’une personne qui m’a écrit un e-mail, et je voudrais passer un petit clin d’œil à Sonia de Nouvelle-Calédonie.
Enfin troisième chose, j’aimerais aussi partager avec vous une recette d’un dessert naturellement sans gluten qui réveille une belle nostalgie de l’enfance…
période idéale : pour toutes les saisons – printemps – été – automne – hiver (Recette de bûche de Noel)
Ma recette de bûche sans gluten au chocolat et à la crème de marron (aussi sans oeuf)
Cette variante de dessert sans gluten a rencontré un bon succès durant les fêtes de fin d’année, je reviens sur cette recette dans l’article qui suit.
Il s’agit d’un grand classique des desserts en période de fêtes de fin d’année…
Ce qui est moins courant, c’est de réaliser une bûche au chocolat (et à la crème de marron) qui soit aussi sans gluten !
Et même sans oeuf…
Il s’agit d’une bûche sans gluten simplissime, sans sophistication, contrairement à la plupart des desserts de fête qu’on retrouve sur la table lors des réveillons de Noël et de fin d’année.
Ce qui n’enlève rien à son goût !
Je vous propose tout de suite de découvrir ma recette de bûche sans gluten au chocolat à la crème de marron…
Je vous aide à mieux comprendre vos intolérances alimentaires en cherchant les réponses aux questions que vous vous posez, et même celles que vous ne vous êtes pas encore posées. Je teste pour vous des idées de recettes, et je partage mes réussites et conseils orientés vers la "santé par l'alimentation".
Je ne peux pas m’empêcher de chercher "le pourquoi du comment". Ce n'est pas de ma faute : je suis docteur en biologie, j'ai de très nombreuses intolérances alimentaires, et j'adore cuisiner !
Marc Welter Thérapeute et conseiller en Nutrition Santé Globale
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