Blog Archives

REPAS ÉQUILIBRÉ

La clé d’un bon repas réside dans le juste équilibre des différents aliments.
Par extension une bonne assimilation des nutriments dépend justement de cette balance entre les différents aliments que nous choisissons pour garnir nos assiette.
Voici regroupés ici pour vous la liste des recettes équilibrées ainsi que les articles du blog qui abordent la notion de repas équilibré !

Beurre de sardine (sans lactose sans caséine)

beurre de sardine

recette-sans-gluten-sans-lait-sans-oeuf-sans-soja-sans-fruit-a-coque

logo-agriculture-biologique

 

 

  • type de recette : APÉRITIF – ENTRÉE FROIDE
  • niveau : facile
  • préparation : 5 minutes
  • cuisson : –
  • recette pour toutes les saisons

Beurre de sardine

Si vous êtes à la recherche d’une recette d’apéro pleine de goût et bénéfique pour votre santé, ce beurre de sardine est fait pour vous.

Vous allez me dire, une recette qui allie à la fois le plaisir et la santé ne font pas bon ménage et ne se trouvent généralement pas dans une seule et même assiette…

Et pourtant, dans cette recette, oui !

Dans sa version « express » elle est très rapide à faire et c’est une recette facile en plus… Je dirais même inratable (à vous de me le confirmer).

Avec cette recette, vous pourrez affronter même des invités « surprise » de dernière minute !

A cela j’ajoute qu’il n’y a évidemment pas de gluten, mais surtout je vous propose ici une alternative aux recettes de beurre de sardine classiques : elle est également sans produit laitier (ni lactose, ni caséine à l’horizon !).

Plus loin dans l’article j’explique un peu mieux en quoi cette idée de recette est bénéfique pour la santé et compatible avec une alimentation-santé dont je suis un fervent défenseur !

Sans plus attendre, je vous propose tout de suite de découvrir ce beurre de sardine « recette express ».

Lire la suite ›

Sujets abordés dans cet article

  • colza gluten
  • poivre et gluten
  • colza gluten pu pas
  • recette sardine sans lhuile
Tagués avec : , , , , , , , , , , , , , , , ,

Recette : Queue de Lotte au four pour un Noël sans gluten

entrée sans gluten pour un repas de fête (Noël sans gluten) : accopagnement à base de rouleaux de patates douces à la courgette sur un lit de courgette à la paysanne

recette-sans-gluten-sans-lait-sans-oeuf-sans-soja-sans-fruit-a-coque

logo-agriculture-biologique

 

 

  • type de recette : ENTRÉE CHAUDE – PLAT PRINCIPAL
  • niveau : facile
  • préparation : 20 minutes
  • cuisson : 30-40 minutes
  • période idéale : pour toutes les saisons – printemps – été – automne – hiver

Une recette de queue de lotte au four pour un Noël sans gluten et léger

J’ai choisi de proposer une recette de queue de lotte au four, pour la délicatesse de ce poisson. Je trouve qu’une entrée chaude comme celle-ci permet d’envisager un Noël sans gluten et léger.

Sur le blog-sans-gluten.com, je prends généralement le temps de m’interroger sur l’équilibre nutritionnel des recettes que je vous propose. Ces notions sont le fondement, des principes de base à suivre pour maîtriser une véritable alimentation au service de la santé et pour conserver un état de forme optimal.

Le plaisir de manger doit être un moteur central de notre alimentation. Si l’épanouissement dans la cuisine est plus compliqué quand on doit vivre sans gluten, comme c’est le cas des intolérants au gluten dont je fais partie, mieux vaut se fixer un bel objectif :

Vivre en pleine forme et en bonne santé, et pas « uniquement » survivre sans gluten !!

Changer d’alimentation pour éviter le gluten nous pousse à nous questionner sur les qualités nutritives des aliments, les principes à respecter pour une vrai alimentation au service de la santé. Avec tout cela en tête, j’ai imaginé cette recette sans gluten, légère et simple, pour ma participation à un rendez-vous inter-blogggeurs sympa proposé par Lili (http://www.lili-coaching.com).

Cliquez sur l’image pour en découvrir plus sur l’événement !

Recette légère, simple et festive

Je vous propose tout de suite de découvrir ma recette, naturellement sans gluten et sans produit laitier.

Lire la suite ›

Sujets abordés dans cet article

  • lotte sans gluten
  • prepare de la lotte sans gluten
Tagués avec : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Recette Halloween sans gluten (et sans lait) : potion magique en dessert

Potion magique bouillonnante d'un beau vert Chlorophylle pour Halloween : dessert sucré sans gluten et sans lait !

recette-sans-gluten-sans-lait-sans-oeuf-sans-soja-sans-fruit-a-coquelogo-agriculture-biologique

 

 

  • type de recette : DESSERT
  • niveau : facile
  • préparation : 5 minutes
  • cuisson : non !
  • période idéale : printemps – été – automne – Halloween

Ma recette de potion magique

Dernière ligne droite pour mon horrible défi à l’occasion de la fête d’Halloween. Et j’aimerais finir en « beauté » avec une idée de recette facile et rapide pour un dessert agréable et coloré, sans gluten et sans lait.

Si vous avez perdu le compte, voici donc la 13ème recette que je propose sur le thème d’Halloween sans gluten !

Treize ,! Mais c’est le nombre que je me suis fixé pour mon défi d’Halloween !!

J’ai mis au point une potion magique tellement simple…

C’est pas sorcier ! Même pas besoin d’être Harry Potter pour faire des étincelles avec ce dessert !

Par contre pour faire des étincelles, il vous faudra vous procurer une baguette magique… ou alors un blender !

Quel rapport ? A priori aucun, et pourtant…

Je vous laisse découvrir en image cette 13ème et dernière recette de mon défi !

Lire la suite ›

Sujets abordés dans cet article

  • recettes sans lait et derives
  • comment enlever le gout de terre des cotes de blette
Tagués avec : , , , , , , , , , , , , , , , , ,