Bio ne veut pas dire « sans pesticide », la preuve avec l’insecticide biologique au bacillus thuringiensis

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AprĂšs l’invasion de mon jardin par des chenilles vertes dĂ©foliatrices, je suis parti en jardinerie pour y chercher une solution naturelle, bio et Ă©cologique.

Vous serez surpris(e) par ce que j’y ai trouvĂ© !

Comme je le dis en titre de la vidĂ©o, il y a vraiment quelque chose que tout le monde devrait savoir sur l’insecticide biologique au bacillus thuringiensis…


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Et si vous prĂ©fĂ©rez la version texte c’est par ici !

Ce que tout le monde devrait savoir sur l'insecticide biologique au bacillus thuringiensis

J’ai d’abord une urgence Ă  traiter.

J’ai une infestation de chenilles vertes.

Je vais vous montrer ça !

Je ne sais pas si vous voyez, là, ça c’est des groseilles à maquereaux.

Et normalement, il devrait y avoir des feuilles !

Là il n’y a plus que les fruits, et ce sont des toutes petites chenilles.

LĂ  on voit des cocons.

Il en a une qui est en train de grimper !

LĂ  !

Et le problĂšme, c’est qu’ils sont en train d’attaquer Ă  cĂŽtĂ© aussi !

Je vais aller en jardinerie.

Je vais voir si je trouve quelque chose qui est compatible avec l’agriculture biologique.

Enfin, je n’aimerais pas mettre des pesticides


Salut, c’est Marc !

Et je profite de la vidĂ©o d’aujourd’hui pour parler d’un sujet dont je n’avais pas prĂ©vu de parler au dĂ©part.

Tout ça m’a amenĂ© Ă  une rĂ©flexion parce que je me suis retrouvĂ© face Ă  une invasion de chenilles vertes dĂ©foliantes.

Donc c’est des chenilles qui sont là par centaines, en train de nettoyer tout le jardin.

Le buisson Ă©tĂ© dĂ©cimĂ© en l’espace de deux ou trois jours.

Donc aprĂšs ça, moi j’ai cherchĂ© dĂ©jĂ  sur Internet, Ă  droite, Ă  gauche, des informations.

Donc je disais, les solutions naturelles c’est d’utiliser de l’eau vinaigrĂ©e, du savon noir, de les enlever Ă  la main.

Donc ça c’est une solution vers laquelle je suis en train de m’orienter aussi entre autre.

Et puis je suis tombé sur quelque chose dans la jardinerie


DĂ©sole c’est 
 Tout et un peu bruyant


Maintenant il y a un hélicoptÚre, là !

Disons, à part utiliser des solutions en magasin, ou faire à la main , il y a aussi faire confiance aux prédateurs



 de de se dire : “tiens, on va laisser les oiseaux ou les insectes, les animaux prĂ©dateurs de ces chenilles, faire leur travail !”.

Mais visiblement elles n’ont pas repĂ©rĂ© mes chenilles vertes.

Du coup je suis tombĂ© sur une solution, un truc, vraiment, je ne connaissais absolument pas, parce que je ne m’étais jamais vraiment intĂ©ressĂ© Ă  ces questions.

Et je suis tombĂ© sur quelque chose qui Ă©tait 100 % d’origine naturelle, compatible avec l’agriculture bio.

J’ai dit : “ok, je prends ! J e ne rĂ©flĂ©chis pas, je prends
”.

Arrivé à la maison, je regarde un peu


Ça va ĂȘtre compliquĂ© là


Je ne sais pas si vous m’entendez, en tous cas moi j’ai un gros, gros bruit là


Derriùre moi là


Je ne sais pas ce que c’est , ils sont en train de couper une haie


Bref !

Donc , ben je vais essayer de vous parler quand mĂȘme.

DĂ©solĂ© pour le bruit, je m’excuse vraiment, mais il faut que je continue la vidĂ©o parce que je ne vais pas pouvoir attendre qu’ils terminent leur haie.

Parce que je ne sais mĂȘme pas oĂč ils sont là


Bref !

Donc, ce que je disais


Quand je suis rentrĂ© Ă  la maison, j’ai regardĂ© l’emballage, et puis il y avait des instructions qui disaient de mettre des gants, de faire attention.

C’est irritant, il y a des risques allergiques


Enfin, Ă©normĂ©ment de recommandations de sĂ©curitĂ© qui m’avaient un petit peu inquiĂ©té 

En fait, c’Ă©tait un insecticide bio d’origine naturelle Ă  base d’une bactĂ©rie.

C’est Bacillus Thuringiensis.

Cette bactĂ©rie, elle est donc compatible avec l’agriculture bio.

Pour moi, l’agriculture bio, et puis pour beaucoup de gens aussi, ça reprĂ©sente quand mĂȘme, disons, un geste favorable en terme Ă©cologique.

On sait qu’on va avoir un certain respect pour l’environnement, un certain respect pour le sol


VoilĂ , et puis un respect pour les personnes qui vont consommer les produits ensuite.

Et puis on essaie de ne pas polluer l’environnement, et de ne pas avoir un impact sur la faune, et la flore.

Donc je me suis dit : “si c’est bio, c’est que ça doit respecter ce cahier des charges a priori.”.

Donc comme vous le savez peut-ĂȘtre, en agriculture bio, on n’a pas le droit d’utiliser des pesticides chimiques.

Mais par contre lĂ  c’est une bactĂ©rie.

Et puis, comme vous me connaissez peut-ĂȘtre, je suis pas du genre Ă  m’arrĂȘter lĂ .

Non, moi j’ai creusĂ©, je suis allĂ© voir un petit peu plus loin.

Et je me suis dit, il y a quand mĂȘme quelque chose que j’aimerais comprendre.

C’est comment fonctionne cette bactĂ©rie, qu’est-ce qu’elle fait, quel est l’impact, s’il y en a un, sur l’Ă©cologie autour.

Parce que bon, ça va tuer ces chenilles quand mĂȘme.

Qu’est-ce qui va se passer ?

Pourquoi ? Comment ?

VoilĂ , j’ai regardĂ©.

Curieusement, je ne m’étais jamais trop penchĂ© sur la question des pesticides bio.

Mais il y a des pesticides, de insecticides bio, mais ils ne sont pas d’origine chimique.

LĂ  en l’occurrence il s’agit d’une bactĂ©rie c’est Bacillus Thuringiensis, j’en ai dĂ©jĂ  parlĂ© au dĂ©but de la vidĂ©o.

Cette bactĂ©rie, c’est une bactĂ©rie qui fabrique un cristal protĂ©ique qu’elle va va libĂ©rer dans l’environnement.

Toutes les bactéries de cette famille-là ne sont pas des bactéries qui ont un effet insecticide.

Donc il y a plusieurs variantes Ă  l’intĂ©rieur, mais il y en a certaines qui ont Ă©tĂ© sĂ©lectionnĂ©es pour justement leur propriĂ©tĂ© insecticide.

Ce qui est intĂ©ressant Ă  noter aussi c’est qu’évidemment ces bactĂ©ries sont naturellement prĂ©sentes dans l’environnement.

En gros, c’est pas un produit OGM, c’est pas quelque chose qui Ă©tait manipulĂ© pour fabriquer de l’insecticide ou quoi


Ça a Ă©tĂ© Ă  l’origine isolĂ©, il me semble sur le ver Ă  soie, Ă  l’Ă©poque, et c’est parce qu’on a vu que le vers Ă  soie Ă©tait malade, et les vers Ă  soie, vous savez, on les utilise pour faire la soie.

Donc ceux-là, on ne voudrait pas qu’ils meurent.

Et quand on remarque qu’ils meurent, et qu’on ne sait pas pourquoi, on cherche.

Et puis du coup, c’est comme ça que ça a Ă©tĂ© dĂ©couvert.

Donc c’est intĂ©ressant.

Et maintenant, c’est utilisĂ© dans le rĂŽle inverse.

C’est-Ă -dire qu’on ne veut pas protĂ©ger des vers Ă  soie, on veut plutĂŽt tuer toutes les chenilles qui viennent dĂ©vaster nos rĂ©colter et nos cultures.

LĂ  oĂč j’ai Ă©tĂ© trĂšs Ă©tonnĂ©, c’est quand j’ai dĂ©couvert que c’est Ă  partir de cette bactĂ©rie lĂ  qu’on a rĂ©cupĂ©rĂ© des gĂšnes qu’on utilise maintenant dans un grand nombre de plantes qui sont gĂ©nĂ©tiquement modifiĂ©es !

Notamment du maĂŻs, etc., donc c’est le gĂšne Bt comme Bacillus Thuringiensis.

Et donc, il y a dedans ce cristal protĂ©ique, on a rĂ©cupĂ©rĂ© le gĂšne qui permet de fabriquer ce cristal protĂ©ique, parce que ce cristal c’est l’agent qui va tuer la chenille.

Donc en bio, on utilise la bactérie, et on la laisse se développer toute seule à la surface des feuilles des plantes pour essayer ensuite de les protéger.

Puisque quand l’insecte va le manger, il va tomber malade et il va mourir.

Et quand on fait des OGM par contre, là on isole le gÚne qui vient de cette bactérie pour pour le faire fabriquer par la plante carrément !

Et c’est lĂ  oĂč il y a un peu des problĂšmes et des risques.

C’est-Ă -dire qu’on est pas sĂ»r de pouvoir maĂźtriser la croissance, le dĂ©veloppement, et la dissĂ©mination.

Il peut y avoir des mĂ©langes de gĂšnes, qui font que le gĂšne peut ĂȘtre Ă©changĂ© avec l’environnement externe, mĂȘme si la plante elle-mĂȘme est programmĂ©e pour mourir aprĂšs avoir fait la rĂ©colte.

Normalement, ce n’est pas des graines qui sont censĂ©es se reproduire d’elles-mĂȘmes.

Il y a toute une sĂ©rie de protections mises en Ɠuvre pour justement se mettre en conformitĂ© avec les attentes des autoritĂ©s de santĂ©, pour ce type de de produit OGM puisse ĂȘtre commercialisé 

Moi je ne suis pas du tout “fan”, mais je suis quand mĂȘme Ă©tonnĂ© de me rendre compte finalement qu’en agriculture bio, on utilise la mĂȘme chose que dans les OGM.

Simplement, au lieu d’avoir la protĂ©ine, on a la bactĂ©rie qui fabrique la protĂ©ine !

Et Ă  un moment donnĂ©, cette protĂ©ine, elle est difficilement Ă©liminable dans l’environnement


Donc mĂȘme quand la bactĂ©rie est morte ce qui intĂ©ressant Ă  noter, c’est que cette protĂ©ine continue Ă  ĂȘtre prĂ©sente.

Elle peut ĂȘtre enrichie dans le sol.
Et elle peut se retrouver Ă  ruisseler, Ă  arriver jusque dans les eaux oĂč il y a des poissons, etc.

Alors j’ai cru comprendre, qu’il pouvait y avoir des impacts sur notamment les daphnies qui sont des petits organismes qui vivent dans les eaux douces


Au-delĂ  de ça, bon est-ce que c’est un danger pour l’homme ?

Aussi bien la bactĂ©rie que la protĂ©ine, c’est toute la question


Et moi je suis quand mĂȘme surpris que finalement mĂȘme en agriculture bio, on n’ait pas placĂ© la barre plus haut, et que cet insecticide lĂ  soit quand mĂȘme l’Ă©lĂ©ment “roi” pour lutter contre les invasions chenilles


Alors je comprends un peu la situation par rapport à mon désarroi à moi


Puisque je me retrouve complÚtement piégé par une nuée de chenilles


Et puis Ă  part de les enlever Ă  la main, ou d’utiliser ce produit lĂ , je ne sais pas trop ce que je pourrais faire


Une petite parenthĂšse.

J’aimerais parler un petit peu du mĂ©canisme de cette protĂ©ine.

C’est trĂšs trĂšs intĂ©ressant.

Donc lĂ  on rentre vraiment dans un mĂ©canisme biologique, vous allez voir, c’est stupĂ©fiant, et en mĂȘme temps, c’est un peu effrayant


Cette protĂ©ine, elle est fabriquĂ©e par cette bactĂ©rie qui peut ĂȘtre pulvĂ©risĂ©e Ă  la surface des feuilles etc.

Et quand elle


En plus maintenant, il y a du vent
Il y a des trucs.

Bref !

J’espĂšre que vous arrivez encore Ă  m’entendre.

Je vais me tourner, se suis désolé, je ne suis pas du cÎté de la caméra


Mais comme il y a beaucoup de vent, je ne voudrais pas que le micro prenne tout le vent !

Bref ! J’espĂšre que vous m’entendez !

Donc, je disais que cette bactérie va fabriquer une protéine qui est sous forme de cristal.

C’est comme des cristaux, des cristaux de sel,vous pouvez imaginer ça, sauf que ce n’est pas essentiellement minĂ©ral, mais c’est un cristal Ă  base protĂ©ique.

Quand la chenille va manger ces feuilles, il va avoir sur les feuilles des bactéries.

Et quand les bactĂ©ries sont ingĂ©rĂ©s par la chenille, ça va arriver dans l’intestin.

Et une fois dans l’intestin, l’intestin la chenille a la particularitĂ© d’ĂȘtre trĂšs alcalin.

Donc dans un milieu alcalin, il y a certains types de protéases, des enzymes qui vont couper les protéines de ce cristal.

Et donc que ce cristal va se solubiliser dans un milieu alcalin, il va ensuite ĂȘtre coupĂ© par une protĂ©ase, par une enzyme spĂ©cifique de l’intestin de la chenille.

Et ensuite ça va permettre de libérer une toxine.

Donc la toxine, ce n’est pas le cristal lui-mĂȘme, c’est une fois que le cristal a Ă©tĂ© coupĂ©.

Et il n’a Ă©tĂ© coupĂ© que par des protĂ©ines spĂ©cifiques, par des enzymes spĂ©cifiques chez la chenille.

Donc nous on n’a pas cette enzyme lĂ  a priori, et d’autre insecte non plus.

C’est quelque chose de trĂšs spĂ©cifique !

Suite Ă  ça, cette toxine va s’insĂ©rer dans la paroi des cellules de l’intestin, et vont former des pores.

Et ses pores vont faire comme un siphon, elles vont laisser passer tout et n’importe quoi, sans aucun contrĂŽle


Du coup la chenille ne va plus pouvoir se nourrir, parce qu’elle ne va plus pouvoir assimiler tout ce qu’elle a consommĂ©.

Elle va dĂ©pĂ©rir parce que ça va crĂ©er des trous dans les intestins, quoi pour ĂȘtre simple !

Donc moi je trouve que c’est hallucinant ! Quoi


Pourtant c’est comme ça qu’on fait !

Et mĂȘme en agriculture bio, c’est ça qu’on utilise aujourd’hui encore.

C’est assez surprenant !

Moi je ne sais pas ce que vous en pensez, mais Ă  la fin, on choisit bio les yeux fermĂ©s et puis on se rend compte qu’en cherchant un petit peu derriĂšre les emballages des produits qui sont censĂ©s ĂȘtre bio


O se rend compte qu’il y a quand mĂȘme des choses assez terrifiantes qui peuvent se cacher.

Et quand on achĂšte nos produits bio dans le magasin, ben, plus on a pulvĂ©risĂ© de pesticides comme celui-ci, mĂȘme si ce n’est pas chimique, plus on en aura mis un peu partout, plus la culture va avoir un rendement Ă©levĂ©.

Et moins le coĂ»t va ĂȘtre important !

C’est peut-ĂȘtre une des maniĂšres qu’utilise la grande distribution, vous savez, les grandes surfaces, les grands grands distributeurs pour vendre du bio en masse, et pas cher.

Il faut trouver un moyen d’ĂȘtre productif comme on le serait avec l’agriculture intensive


Et Ă  la fin quand on a des chenilles qui dĂ©vorent tout, on a un nid de chenilles, ça peut vous dĂ©vorer des arbres entiers en l’espace d’un ou deux jours, mĂȘme pas !

Donc si on arrive Ă  les neutraliser avant qu’ils fassent des dĂ©gĂąts aussi portants, on va rĂ©ussir Ă  avoir une rĂ©colte importante.

Donc le rendement augmente, donc soit on vend le mĂȘme prix, et puis on s’en met plein les poches, soit on peut vendre moins cher.

Et donc il y a ces deux approches lĂ  !

Et on peut mettre l’Ă©tiquette bio Ă  partir du moment ou ce n’était pas des pesticides chimiques !


et qu’on a respectĂ© Ă©videmment tout le reste du cahier des charges de l’agriculture bio.

Donc il y a quand mĂȘme un certain nombre de rĂšgles qui sont favorables Ă  l’environnement, etc.

C’est quand mĂȘme relativement positif au final, c’est toujours mieux d’avoir une bactĂ©rie qui est dissĂ©minĂ©e localement pour rĂ©pondre Ă  un problĂšme de chenilles qui viennent d’envahir une culture, plutĂŽt que d’épandre des pesticides chimiques en masse, en prĂ©ventif avant mĂȘme de savoir s’il va y avoir des insectes qui les attaquent !

Et puis en mĂȘme temps, les plantes OGM, c’est encore pire parce que ça peut ĂȘtre un vrai danger pour l’environnement, de dĂ©velopper aussi bien des rĂ©sistances d’un cĂŽtĂ© que


VoilĂ , on n’a plus aucun contrĂŽle


Et puis un autre mĂ©canisme qui entre en ligne de compte, a art les trous que fait cette bactĂ©rie dans l’intestin de la chenille, c’est aussi que ça peut coloniser, envahir complĂštement la chenille.

Et le fait de coloniser, en tant que tel, peut finir par tuer la chenille sans sans avoir Ă  passer par ces trous dans les intestins !

J’ai du malade Ă  ĂȘtre satisfait de cette approche de l’agriculture bio


Maintenant on ne peut pas savoir quand on achĂšte un produit s’il a Ă©tĂ© traitĂ© de cette maniĂšre-lĂ  ou autrement.

Quand on les consomme directement Ă  la sortie du magasin, sans les avoir la laver ni rien, est-ce que c’est bon ? Est-ce que ce n’est pas bon ?

Il y a des Ă©tudes qui ont montrĂ© que mĂȘme si on n’en ingĂ©rĂ©s des fortes quantitĂ©s a priori il n’y a pas de risque pour l’homme, ce n’est pas lĂ©tal, ce n’est pas toxique.

Par contre, j’ai quand mĂȘme vu des choses dans certains article de la littĂ©rature vraiment trĂšs spĂ©cialisĂ©e sur ces cristaux lĂ , que ça peut quand mĂȘme avoir un impact sur l’Ă©lĂ©vation de la rĂ©ponse immunitaire !

On a des marqueurs de l’immunitĂ© qui commencent un peu Ă  se rĂ©veiller.

Donc il y a quelque chose se passe !

Maintenant, est-ce que c’est vraiment allergisant, ou allergĂšne ?

À l’heure actuelle, on n’a pas suffisamment de recul, et il y a beaucoup de gens notamment Monsanto et compagnie, tous ceux qui veulent essayer de vendre des produits transgĂ©niques qui veulent essayer de pousser vraiment pour dire que c’est en totale sĂ©curitĂ©, qu’il n’y a aucun risque.

Moi, moi ça me laisse un petit peu perplexe, et puis ça remet un peu en question les choix qu’on fait.

Je ne sais pas


Est-ce que ça suffit de manger bio ?

Est-ce que ça suffit de cultiver son jardin et de se dire : “tiens, j’ai un problĂšme je vais aller Ă  la jardinerie prendre un pesticide bio, le mettre un peu partout, et faire comme si de rien n’Ă©tait”


Maintenant il y a un impact, et malheureusement on n’a pas assez de recul forcĂ©ment sur l’utilisation massive de ces bactĂ©ries, et sur le dĂ©veloppement trĂšs rapide de l’utilisation de ces OGM dans plein de pays.

Heureusement pas trop en France parce qu’il y a une pression politique qui essaie un petit peu de canaliser tout ça.

Don on est un petit peu “privilĂ©giĂ©s”, mais les produits peuvent quand mĂȘme arriver dans les rayons de nos magasins


Au final ce n’est pas Ă©vident !

Donc au moins l’agriculture bio il y a cette approche plutĂŽt respectueuse de l’environnement, et de la personne.

Il y a ce cĂŽtĂ© : “j’y vais pas trop en prĂ©ventif, j’y vais plutĂŽt en curatif” quand il y a un problĂšme et qu’il faut s’en occuper, on le faire a posteriori.

Si on fait des pulvĂ©risations locales, c’est toujours moins grave que de faire, vous savez de disperser carrĂ©ment avec l’hĂ©licoptĂšre, avec l’avion sur des champs entiers des produits comme ça de maniĂšre discriminĂ©e.

La chose que je voudrais dire, c’est que, pour une fois, j’ai un petit peu traitĂ© un sujet un petit peu annexe ce que je traite habituellement, mais ça rejoint la question que j’aborde habituellement vis-Ă -vis des intolĂ©rances alimentaires, puisque quand on veut essayer faire attention Ă  ce qu’on mange, souvent on essaie de s’orienter vers le bio !

Donc lĂ  c’est plutĂŽt une vidĂ©o de rĂ©flexion autour de cette question, parce que moi, plus j’ai creusĂ©, plus voilĂ , je ne vais pas dire que je suis tombĂ© des nues, mais j’ai quand mĂȘme Ă©tĂ© assez surpris que finalement on utilise les mĂȘmes bactĂ©ries que celles dont on extrait les protĂ©ines pour faire des OGM Quoi !

Bref !

Donc voilĂ  c’est comme ça, notre monde est comme ça, donc Ă  part cultiver soi-mĂȘme, et puis aller chasser les chenilles directement dans le jardin, je crois qu’on est un petit peu condamnĂ© malheureusement Ă  vivre avec ça quoi !

Si vous ĂȘtes intĂ©ressĂ© par la problĂ©matique des intolĂ©rances alimentaires, d’utiliser votre alimentation au service de votre santĂ© plutĂŽt que vous charger en pesticides, comme c’est le sujet de la vidĂ©o d’aujourd’hui, je vous invite Ă  vous inscrire Ă  ma newsletter, pour avoir de plus amples informations sur tout un tas de choses autour des intolĂ©rances alimentaires, de la nutrition santĂ©, etc.

Et puis ben, tiens !

Pour une fois, si vous avez trouvĂ© cette vidĂ©o intĂ©ressante, n’hĂ©sitez pas Ă  la partager, Ă  “liker”, Ă  mettre des pouces vers le haut pour dire que ça vous a plu.

Moi je vous dis à trÚs vite pour la prochaine vidéo !

Ciao, ciao !


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Je suis victime de nombreuses intolérances alimentaires.
Je parle de rĂ©gime sans gluten et sans lait, d’intolĂ©rances alimentaires, de nutrition-santĂ©
Je me sers de ma passion pour la bonne cuisine, de mon doctorat de Biologie, et de ma formation de thĂ©rapeute en nutrition-santĂ© globale pour vous apporter un Ă©clairage unique sur l’alimentation et la santĂ©.
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