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Qu’est-ce que le gluten : définition (1)

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Cet article est la partie 1 sur 1 dans le dossier qu'est ce que le gluten

Présentation du dossier spécial : « qu’est ce que le gluten » (1ère partie)

J’ai déjà consacré énormément de temps à résoudre mes propres difficultés en rapport avec le gluten et l’alimentation sans gluten au quotidien, et c’est avec grand plaisir que je partage mes idées et solutions pour vous aider dans votre cuisine sans gluten !!

Je suis d’ailleurs très honoré par votre intérêt grandissant !!

A travers cette série d’articles de définition du gluten, j’aimerais que nous allions plus loin. L’objectif ici est de chercher à comprendre le problème de l’intolérance au gluten sous un angle scientifique. Pour devenir un consommateur (ou une consommatrice) averti(e), il faut approfondir certaines notions et apprendre à éviter un grand nombre de pièges.

Dans cette série, je vous dévoilerai les secrets de la pièce manquante du puzzle !

Car il y en a une, et elle est de taille… Peut-être la connaissez-vous déjà ?

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Débutons maintenant ensemble ce tour d’horizon !

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