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Intolérance alimentaire : symptômes qui pourrissent la vie (la mienne aussi)

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Dans cet article je vais évoquer l’importance qu’a pris mon alimentation dans le cheminement vers une meilleure santé. Je parlerai aussi du sujet de l’intolérance alimentaire : symptômes, conséquences pour moi, et ce à quoi vous attendre pour la suite sur le blog-sans-gluten.

Je parlerai aussi du fait assez déroutant que l’alimentation peut devenir un véritable ennemi, et un obstacle à la santé.

A travers cet article, j’aimerais prendre le temps de vous donner un aperçu de mon histoire.

Mon parcours face à mes difficultés de santé m’a finalement conduit jusqu’à la création de ce blog.

Aujourd’hui, avec le recul des années et tout ce chemin déjà parcouru, je sens que j’ai une mission à remplir, et je voudrais aussi vous en parler.

Je veux parler des intolérances alimentaires, et non pas de la malbouffe. Car aussi contre-intuitif et paradoxal que cela puisse paraître, certains aliments naturels, sains et habituellement reconnus comme bons pour la santé peuvent être responsables de gros problèmes.

Il n’y a pas que la « malbouffe » qui peut avoir un impact néfaste sur la santé. Cela pose aussi la question, en passant, de savoir comment naviguer avec sérénité au milieu de tout ce déluge d’informations sur internet et ailleurs qui semblent plus contradictoires les unes que les autres…

En effet, parfois les chiffres et les statistiques qu’on utilise pour se laisser guider avec « rigueur », ne reflètent pas fidèlement le vécu et le ressenti individuel, et encore moins le fait que certains bons aliments peuvent être source de problèmes de santé plus ou moins graves pour certains.

Alors continuez à lire pour en savoir plus !

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Sujets abordés dans cet article

  • gencive intolérance alimentaire
  • terreur nocturne et intolérance
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Pourquoi une chaîne sans gluten et sans lait ? {Transcription Vidéo} – Episode #1

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Pourquoi une chaîne sans gluten et sans lait ?

Avant propos

Dans cet article, je reprends essentiellement le contenu du premier épisode de mon émission « Sans Gluten Et Sans Lait ».

Je me suis permis de retranscrire fidèlement en format texte tout ce qui a été dit tout au long de cette vidéo, tout en facilitant votre lecture par quelques adaptations et mises en formes mineures.

Je me suis dit qu’il serait bon d’entrée de jeu de clarifier les grandes lignes de ce que j’aimerais pouvoir aborder dans le cadre de cette chaîne de Web-TV.

L’essentiel est dit…

Bonne lecture !
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{Vidéo} Episode #1 : ma chaîne « Sans gluten et sans lait » est en ligne !

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J’espère que vous allez bien !

Aujourd’hui est un jour un peu spécial pour moi…

J’ai le plaisir de vous annoncer la première vidéo de ma chaîne Sans gluten et sans lait.

Dans cet épisode, voici ce que vous apprendrez :

  • A travers cette première vidéo, j’espère clarifier les bases de ce à quoi vous pourrez vous attendre pour la suite de cette émission sans gluten et sans lait (chaîne youtube/web-tv) !
  • J’y évoque en particulier trois axes que j’aimerais développer sur ma chaîne.
  • Je dévoile quelques aspects de mes propres difficultés de santé qui vous permettront de comprendre pourquoi j’ai décidé de me lancer dans cette aventure de créer un blog sans gluten pour VOUS aider.
  • Je précise ce qui fait la particularité de mon parcours, scientifiquement et personnellement. Et aussi les raisons pour lesquelles je pense que cela peut apporter un plus pour faire quelque chose d’utile pour vous.
  • D’ici la fin de l’épisode vous saurez également tout le bien que je pense de vous !

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