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MALADIE COELIAQUE
La maladie coeliaque est une altération de l’état de santé de l’intestin grêle, manifestée par une réaction auto-immune déclenchée par le gluten alimentaire chez des personnes prédisposées génétiquement. Seule l’éviction totale du gluten permet de stopper la progression de la maladie. Pour découvrir plus d’informations qui se rapportent à la maladie coeliaque, voici tous les articles du blog sans gluten qui se rapportent à ce vaste et passionnant sujet.

Intolérances alimentaires : 3 conseils pour voyager sans stress

J’aimerais vous donner trois conseils pour voyager sans stress malgré la contrainte des intolérances alimentaires !

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Au-delà de ces conseils, je vous invite à me suivre jusqu’à la fin parce que je vais vous faire une petite révélation de quelque chose…

Dans cette vidéo, je vous parle de ce qui m’est arrivé lors d’un petit voyage en Ardèche.

Si vous avez des intolérances alimentaires, vous le savez.

Assez souvent, on commence à être méfiant vis-à-vis de tout ce qui se passe autour de nous, de tout ce qui se passe dans notre assiette.

Et dès qu’on n’est pas chez soi, on arrive dans une situation de danger, de jungle.

C’est vraiment quelque chose de très stressant.

Je le sais très bien pour en être victime moi-même.

Je le vis au quotidien.

Moi je suis bien, tant que je suis prêt chez moi, ou dans un environnement familier…

Et dès que je sors des sentiers battus, dès que je m’éloigne un petit peu de la routine, des choses que j’ai bien en place qui permettent d’avoir une sécurité, d’être à l’aise au quotidien…

Il y a une angoisse qui monte, et puis parfois, peut-être c’est votre cas aussi, on est tenté de ne pas voyager, de ne pas visiter, de ne pas exercer cette curiosité naturelle qu’on a d’aller voir ce qui se passe ailleurs, d’être curieux de découvrir des choses nouvelles…


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Symptômes d’allergie au gluten et lactose dans les 5 minutes après manger, sans être dans l’intestin

Symptomes d-allergie au gluten et lactose dans les 5 minutes apres manger

Des symptômes d’allergies au gluten et au lactose dans les 5 minutes après avoir mangé, sans être dans l’intestin. Pourquoi ?

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Je réponds à une question qui m’a été déposée par Thierry :

« vous dites que les symptômes d’allergie au gluten et lactose sont dus à l’intestin, mais pour moi quand j’ai une crise, c’est très rapide, dans les cinq minutes après manger.

Mes aliments n’ont pas eu le temps d’être dans mon intestin.

Vous savez pourquoi ? »

Réponse en vidéo et en 5 parties !


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Faut-il avoir honte de vivre sans gluten ?

Faut-il avoir honte de vivre sans gluten - Marc Welter

Je parle de ce sentiment de honte qu’on peut éprouver lorsqu’on doit vivre sans gluten, et affronter le regard des autres en société…

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Paradoxalement, une personne sensible au gluten pourrait se sentir mal à chaque fois qu’elle NE mange PAS de gluten.

Pourquoi ? Tout est expliqué dans la vidéo.

Etant sensible au gluten, j’ai été directement confronté au regard des autres et à leur jugement.

Si vous êtes vous aussi dans ce cas, vous avez probablement aussi vécu des moments compliqués, et aussi des moments où il a fallu vous défendre, vous justifier.

Vous avez peut-être volontairement ou involontairement esquivé le sujet. Peut-être avez vous fuit toutes les circonstances qui vous auraient obligé à vous y confronter…

Je parle de la peur d’être jugé, de la difficulté d’assumer ses intolérances alimentaires en public.


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Ce que tout le monde devrait savoir sur l’insecticide biologique au bacillus thuringiensis

Ce que tout le monde devrait savoir sur l'insecticide biologique au bacillus thuringiensis

Bio ne veut pas dire « sans pesticide », la preuve avec l’insecticide biologique au bacillus thuringiensis

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Après l’invasion de mon jardin par des chenilles vertes défoliatrices, je suis parti en jardinerie pour y chercher une solution naturelle, bio et écologique.

Vous serez surpris(e) par ce que j’y ai trouvé !

Comme je le dis en titre de la vidéo, il y a vraiment quelque chose que tout le monde devrait savoir sur l’insecticide biologique au bacillus thuringiensis…


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L’asthme du boulanger

L'asthme du boulanger

Pourquoi est-ce qu’on s’inquiète de la santé des boulangers, de savoir s’ils ont l’asthme du boulanger, ou s’ils ont le nez qui coule ?

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Je me suis intéressé à l’asthme du boulanger pour une raison toute simple.
…puisque je parle assez souvent du gluten, des céréales, des intolérances alimentaires, etc.
Regardez la vidéo en entier, vous verrez, j’y partage des informations surprenantes.


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