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MANGER SANS GLUTEN
La cuisine « sans » et en particulier la cuisine sans gluten prend de l’importance dernièrement.
Si vous êtes arrivé(e) sur cette page c’est peut-être parce que que vous voulez arrêter le gluten !
Vous vous posez probablement de nombreuses questions :
Pourquoi manger sans gluten ?
Comment cuisiner sans gluten ?
Par quoi remplacer le gluten ?

Le Blog-sans-gluten.com est bien sûr intégralement sans gluten. Besoin de manger sans gluten ? Voici les articles qui en parlent !

Intolérances alimentaires : 3 conseils pour voyager sans stress

J’aimerais vous donner trois conseils pour voyager sans stress malgré la contrainte des intolérances alimentaires !

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Au-delà de ces conseils, je vous invite à me suivre jusqu’à la fin parce que je vais vous faire une petite révélation de quelque chose…

Dans cette vidéo, je vous parle de ce qui m’est arrivé lors d’un petit voyage en Ardèche.

Si vous avez des intolérances alimentaires, vous le savez.

Assez souvent, on commence à être méfiant vis-à-vis de tout ce qui se passe autour de nous, de tout ce qui se passe dans notre assiette.

Et dès qu’on n’est pas chez soi, on arrive dans une situation de danger, de jungle.

C’est vraiment quelque chose de très stressant.

Je le sais très bien pour en être victime moi-même.

Je le vis au quotidien.

Moi je suis bien, tant que je suis prêt chez moi, ou dans un environnement familier…

Et dès que je sors des sentiers battus, dès que je m’éloigne un petit peu de la routine, des choses que j’ai bien en place qui permettent d’avoir une sécurité, d’être à l’aise au quotidien…

Il y a une angoisse qui monte, et puis parfois, peut-être c’est votre cas aussi, on est tenté de ne pas voyager, de ne pas visiter, de ne pas exercer cette curiosité naturelle qu’on a d’aller voir ce qui se passe ailleurs, d’être curieux de découvrir des choses nouvelles…


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🍞 INSCRIPTION NEWSLETTER (+ bonus : recette de pain sans gluten)

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Faut-il avoir honte de vivre sans gluten ?

Faut-il avoir honte de vivre sans gluten - Marc Welter

Je parle de ce sentiment de honte qu’on peut éprouver lorsqu’on doit vivre sans gluten, et affronter le regard des autres en société…

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Paradoxalement, une personne sensible au gluten pourrait se sentir mal à chaque fois qu’elle NE mange PAS de gluten.

Pourquoi ? Tout est expliqué dans la vidéo.

Etant sensible au gluten, j’ai été directement confronté au regard des autres et à leur jugement.

Si vous êtes vous aussi dans ce cas, vous avez probablement aussi vécu des moments compliqués, et aussi des moments où il a fallu vous défendre, vous justifier.

Vous avez peut-être volontairement ou involontairement esquivé le sujet. Peut-être avez vous fuit toutes les circonstances qui vous auraient obligé à vous y confronter…

Je parle de la peur d’être jugé, de la difficulté d’assumer ses intolérances alimentaires en public.


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📝 LIEN VERS UN BONUS sur la sensibilité au gluten non coeliaque

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Ce que tout le monde devrait savoir sur l’insecticide biologique au bacillus thuringiensis

Ce que tout le monde devrait savoir sur l'insecticide biologique au bacillus thuringiensis

Bio ne veut pas dire « sans pesticide », la preuve avec l’insecticide biologique au bacillus thuringiensis

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Après l’invasion de mon jardin par des chenilles vertes défoliatrices, je suis parti en jardinerie pour y chercher une solution naturelle, bio et écologique.

Vous serez surpris(e) par ce que j’y ai trouvé !

Comme je le dis en titre de la vidéo, il y a vraiment quelque chose que tout le monde devrait savoir sur l’insecticide biologique au bacillus thuringiensis…


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🍞 RECETTE DE PAIN SANS GLUTEN / ABONNEMENT NEWSLETTER

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L’asthme du boulanger

L'asthme du boulanger

Pourquoi est-ce qu’on s’inquiète de la santé des boulangers, de savoir s’ils ont l’asthme du boulanger, ou s’ils ont le nez qui coule ?

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Je me suis intéressé à l’asthme du boulanger pour une raison toute simple.
…puisque je parle assez souvent du gluten, des céréales, des intolérances alimentaires, etc.
Regardez la vidéo en entier, vous verrez, j’y partage des informations surprenantes.


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🔔 COURS GRATUIT : VOUS DÉBUTEZ SANS GLUTEN, ÉVITEZ CES 4 ERREURS

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L’allergie au lactose n’existe pas

L'allergie au lactose n'existe pas

J’explique pourquoi il n’est pas correct de parler d’allergie au lactose, et pourquoi c’est important !

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Beaucoup de personnes utilisent le terme d’allergie au lactose pour parler de leurs problèmes avec les produits laitiers.

Le sujet du lactose est un peu comme le régime sans gluten : « c’est à la mode »

Le problème c’est que les média essaient de nous tenir informés, mais ce sont finalement eux les premiers à ne pas prendre le temps de bien vérifier de quoi ils parlent…

Il est temps de mettre les choses au clair !

 


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✅ BONUS « Les 2 types d’Intolérance au lactose »

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