Blog Archives

Le secret d’une glace sans gluten express parfum banane-fraise

glace sans gluten - blog sans gluten

recette-sans-gluten-sans-lait-sans-oeuf-sans-soja-sans-fruit-a-coque

logo-agriculture-biologique

 

 

  • type de recette : DESSERT
  • niveau : facile
  • préparation : 2 x 2 minutes
  • cuisson : – (4 h de congélation)
  • période idéale : pour toutes les saisons – printemps – été

Comment faire une glace sans gluten sans lait sans oeuf et sans sorbetière ?

Avez-vous déjà eu envie de préparer une glace ou un sorbet fait maison alors que vous n’avez aucun appareil chez vous pour le faire (ni sorbetière, ni machine à glace) ?

Grâce à cette recette, j’ai une solution :

1. pour avoir une glace express pendant les canicules estivales, ou encore pour un repas de fête,

2. pour épater les ami(e)s ou la famille

(choisissez ce que vous préférez, ou combinez pour épater vos amis pendant un repas de fête, ou pour épater votre famille rassemblé pour un dessert glacé par un jour ensoleillé…)

Comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, la recette permet de faire une glace sans lait, naturellement sans gluten, mais aussi glace sans oeuf, sans soja et sans fruits à coques !

Et sans sucre ajouté !

Ces ingrédients aident normalement à garder la glace ou le sorbet moelleux.

Alors comment faire pour donner l’onctueux d’une crème glacée, dans une recette de glace sans gluten facile, rapide et décidément minimaliste ?

Que faut-il ajouter comme ingrédient secret pour donner la même texture qu’une bonne crème glacée « industrielle » ?

Je vous propose tout de suite de découvrir cette recette de glace sans gluten parfum banane-fraise inspirée d’une base très en vogue chez les amateurs de cuisine crue et de cuisine véganne/végétalienne !

Lire la suite ›

Sujets abordés dans cet article

  • creme glacee banane sans lait et sans congelation
  • lait de riz sans glute
  • recette parfum fait maison a base de banane
Publié dans recette sans gluten, recette simple et rapide Tagués avec : , , , , , , , , , , , , , , , ,

Recette Halloween sans gluten : Crumble coco (sans gluten et sans produit laitier), clémentine-courge butternut confits, sauce caramélisée et un ingrédient mystère !

Une vue globale de la présentation de l'assiette de dessert d'Halloween sans gluten, classique en apparence, sauf qu'il contient de la courge butternut et du gingembre ! Bizarre bizarre !

recette-sans-gluten-sans-lait-sans-oeuf-sans-soja-sans-fruit-a-coquelogo-agriculture-biologique

 

 

  • type de recette : DESSERT
  • niveau : facile
  • préparation : 30 minutes
  • cuisson : 15 minutes
  • période idéale : pour toutes les saisons -Halloween

Ma recette de Crumble coco (sans gluten et sans produit laitier) !

Déjà la 12ème et avant dernière recette de mon Horrible défi d’Halloween sans gluten ! Je suis presque triste que tout se termine. En même temps je suis un peu en retard puisqu’il me reste une dernière recette à assurer après celle-ci…

Pour la recette que je présente maintenant, j’ai voulu clore ma proposition de repas spécial Halloween sans gluten avec un dessert qui sorte un peu de l’ordinaire, sans être particulièrement effrayant. Du coup il est très classique visuellement, mais au niveau gustatif, j’ai expérimenté avec des goûts un peu « décalés ».

J’ai misé sur des ingrédients de saison automnale, et qu’on peut trouver en magasin bio durant la période d’Halloween.

Je me suis donc concentré sur la clémentine et la courge butternut (ou courge doubeurre en français dans le texte). Le crumble, lui, est au parfum coco. A cela j’ai ajouté un ingrédient mystère qui va surprendre vos invités à table (personnellement j’aime bien, mais attention ça pourrait ne pas plaire à tout le monde) !

J’ai voulu mettre en avant une belle présentation plutôt basique et laisser le goût surprendre cette fois-ci : il faut penser aux petites touches qui font la différence !

Je vous propose tout de suite de découvrir la recette de ce dessert au goût (un tout petit peu) original !

Lire la suite ›

Publié dans farine sans gluten, recette sans gluten Tagués avec : , , , , , , , , , , , , , , ,