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Qu’est ce que la maladie coeliaque ?

maladie coeliaque définition

Salut C’est Marc du Blog-Sans-Gluten et dans l’article d’aujourd’hui nous allons traiter le sujet de la maladie coeliaque.

Vous allez peut-être me demander, mais au fait qu’est ce que la maladie coeliaque au juste ?

C’est exactement ce que j’essaie de définir pour vous dans la vidéo que j’ai posté sur ma chaîne youtube.

Cet article s’adresse dont plus particulièrement :

  • aux débutants en cuisine sans gluten
  • aux malades coeliaques qui voudraient partager avec leur famille et amis un peu plus d’informations autour de leurs problèmes de santé et des difficultés qu’ils rencontrent dans leur vie à cause du gluten.

Qu’est ce que la maladie coeliaque

Dans cet épisode voici ce que vous apprendrez

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Ce que tout le monde devrait savoir sur la maladie coéliaque (définition, symptômes, diagnostic)

maladie coéliaque définition

Il faut bien commencer quelque part !

C’est pour cette raison que je me devais de consacrer un article à la définition de la maladie coeliaque sur le Blog Sans Gluten !

Vous débutez sans gluten et vous cherchez des informations de base, indispensables pour comprendre les notions essentielles autour de la maladie coéliaque ?

Vous trouverez ici des informations générales toujours utiles à rappeler, mais aussi des informations plus spécifiques pour vous aider à mieux comprendre.

Je parlerai notamment des aspects suivants :

  • Définition de la maladie coeliaque
  • Symptômes de la maladie coeliaque
  • Diagnostic de la maladie coeliaque

Naturellement, quand on pense à l’effet du gluten sur la santé, la maladie coeliaque vient généralement très vite à l’esprit !

Pourtant, si vous découvrez aujourd’hui seulement cette maladie, ou plus globalement l’univers du « sans gluten », vous devez certainement vous poser de nombreuses questions !

Peut-être vous-dites vous :

Comment est-ce possible qu’un geste aussi anodin que de manger du pain puisse provoquer des problèmes de santé ?

Il n’est pas si surprenant de constater l’ampleur de l’incrédulité des gens face à l’affirmation selon laquelle le gluten aurait des effets sur la santé !

Et l’on pourra ajouter à cela une vulgarisation scientifique parfois partisane, voir approximative.

Tout ceci pousse les media à crier à la mode du « sans gluten », à tort ou à raison…

Mais…

Il y a un « mais »…

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