{Vidéo} Episode #2 : Mes desserts gourmands sans gluten et sans lactose, avec Delphine Malachard de Turckheim

Pour bien commencer !

Dans cet article, j’inaugure enfin la partie la plus sympa de mon projet de chaîne Sans Gluten et Sans Lait qui vient de naître il y a quelques semaines (pour voir le premier épisode, suivez le lien : Pourquoi une chaîne sans gluten et sans lait ?) !

Mais avant de plonger dans le détail de tout cela…

Si vous traversez des moments difficiles, ou que vous avez la chance d’être sorti(e) d’une phase difficile…

Quel que soit votre cas, j’aimerais que mon blog-sans-gluten puisse contribuer un peu a vous apporter le plein de promesses sous le signe de la santé.

Pour en revenir à l’épisode #2 de ma chaîne Sans Gluten et Sans Lait …

Mon entretien avec Delphine Malachard de Turckheim

Dans cette seconde vidéo de ma chaîne, j’ai eu le plaisir et l’honneur de donner la parole à Delphine Malachard de Turckheim, marraine de l’AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten), mais également comédienne, animatrice télé.

Dans cet épisode, Delphine évoque la cuisine sans gluten en connaissance de cause, puisqu’elle a été diagnostiquée malade coeliaque depuis sa plus jeune enfance et que sa fille également a eu un diagnostic de maladie coeliaque.

Elle nous en parle dans la vidéo ! Voyons tout de suite :

Après la lecture de cette vidéo sentez-vous libre d’en regardez d’autres qui vous seront suggérées dans cette playlist consacrée à la thématique de la nutrition-Santé.

Delphine Malachard de Turckheim est auteure de plusieurs livres sur la thématique de la maladie coeliaque et de la cuisine sans gluten.

 » Mes desserts gourmands sans gluten et sans lactose  » est son dernier livre en date.

Dans la vidéo, Delphine répond à mes questions, ainsi qu’à celles très intéressantes que vous vous posées !

Comment est-ce que je sais que vous vous posez ces questions ?

Et bien c’est simple, j’ai demandé aux abonnés à ma newsletter de m’adresser leurs questions pour que je les transmette à Delphine Malachard de Turckheim  !

Donc si vous n’êtes pas encore abonné(e) à la newsletter, et que vous voulez savoir avant tous les autres ce que je vous réserve pour la suite qui promet d’être très riche en nouveautés, vous savez ce qu’il vous reste à faire !

Dans cet épisode voici ce que vous apprendrez

• Vous saurez comment Delphine a « survécu » 😉 à un voyage sans gluten en Patagonie, et ses astuces pour voyager sans gluten
• Quel est LE dessert qu’elle est parvenue à refaire aux quatre coins du monde (la recette est d’ailleurs dans son dernier livre)
• Et plein d’autres choses…

Questions-réponses juste pour vous !

Delphine répond aussi aux questions de cinq de mes abonnées à ma newsletter : Marie, Liliane, Annie Giraud, Florence Arnaud et Rachel !!

Voici donc un avant-goût de ce dont nous parlons dans la vidéo :

• Que se passe-t-il si vous mangez à l’extérieur et que vous faites un écart ?
• Avez-vous quelques astuces à partager de votre expérience sans gluten lors de voyages?

• Comment déceler la maladie coeliaque chez un très jeune enfant ?
• Et chez un adulte, quels sont les symptômes les plus évidents de la maladie coeliaque ?

• Comment est diagnostiquée cette pathologie aujourd’hui ?
• La prise en charge de certains produits alimentaires (pour enfants surtout !) a-t-elle évoluée ?
• La réintroduction des produits contenant du gluten fait-elle partie du traitement aujourd’hui ?

• Que pensez-vous des produits sans gluten industriels, et plus spécifiquement du fait que l’étiquetage sans gluten ne veut pas du tout dire que le produit est sain ?

• Comment faire des tartes sans gluten ?

Toutes les réponses sont dans l’épisode #2 de ma chaîne !

Comme vous le voyez, nous avons passé en revue un grand nombre de questions pratiques.

Des questions tout à fait légitimes lorsqu’on est curieux de cette « soit-disant » mode sans gluten, et surtout lorsque l’on est malade coeliaque, et qu’il s’agit de s’adapter à une cuisine sans gluten par la force des choses.

Je vous invite à bien regarder la vidéo en entier !

Cela en vaut la peine, car l’entretien a été très riche en informations pratiques et utiles, comme vous l’avez certainement compris !

En plus, à la fin de la vidéo, Delphine nous dévoile quelques anecdotes amusantes autour de son expérience « sans gluten »…

Mes desserts gourmands sans gluten et sans lactose

Nous avons saisi l’opportunité de la parution de son livre de recettes, plastifié et au format présentoir, très pratique pour cuisiner avec les enfants (je vous en donne un aperçu dans la vidéo et dans la photo ci-dessous).

(Si vous aimeriez commander ce livre, je vous suggère de cliquer directement sur la photo du livre ci-dessus pour vous rendre sur Amazon !)

Liens et ressources mentionnés dans cet épisode

L’association de l’AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten)

Le dernier livre de Delphine Malachard de Turckheim : « Mes desserts gourmands sans gluten et sans lactose »

Le livre « Une vie sans gluten »

Le livre « La cuisine sans gluten des paresseuses »

Merci d’avoir regardé cette vidéo !

Si cette vidéo vous a intéressée, et que vous aimeriez m’encourager, c’est très simple.

Il vous suffit de vous abonner directement à la chaîne sans gluten et sans lait en cliquant sur le bouton rouge ici :

Si votre enthousiasme ne s’arrête pas là, prenez un instant pour partager cet article sur vos réseaux sociaux préférés, ou au moins d’aider un(e) ami(e) qui s’intéresse à la problématique du gluten 😉 .

Posez vos questions, vous aussi !

Si vous avez vous aussi des questions que vous aimeriez voir traitées en vidéo, abonnez-vous à ma newsletter, puis répondez tout simplement à mon premier email avec votre/vos question(s), et cela permettra d’orienter les thématiques abordées dans le futur vers ce qui vous intéresse le plus !

Un immense merci à Delphine Malachard de Turckheim

Joignez-vous à moi pour remercier Delphine Malachard de Turckheim, qui s’est jointe à moi pour vous offrir ce bel entretien !

Transcription de la vidéo au format texte

Pour celles et ceux d’entre vous qui préfèrent lire plutôt que de regarder la vidéo que je viens de poster, voici une transcription de tout le contenu de la vidéo sous la forme d’un article sur le blog-sans-gluten.